قهوه فوری گلد اکوادور | ECUADOR GOLD

اکوادور، کشور کوچک است که در امتداد سواحل اقیانوس آرام بین کلمبیا و پرو قرار گرفته است، بسیاری از ویژگی ها به عنوان سرزمینی برای کشت قهوه در بین این دو کشور مشترک است. این ویژگی ها شامل  مناطق مرتفع کاملا ایده آل برای تولید قهوه عربیکا و صنعتی محافظه کارانه متشکل از تولیدکنندگان کوچکی است که تمایل دارند به گونه های استاندارد درخت های آمریکای لاتین، به ویژه تایپیکا، پایبند باشند. 

اما تاریخ قهوه اخیر اکوادور به طور قابل توجهی با پرو متفاوت است. در اوایل دهه 1990، اکوادور یک تولید کننده عمده قهوه بود و تقریباً تمام تولید کشور قهوه مرغوب عربیکا بود. با این حال، در دهه های اخیر حدود 40 درصد از حجم تولید کاهش یافت و اکوادور بر صادرات دیگری مانند روغن، میگو، موز و قهوه  فوری یا فرآوری شده بودند، متمرکز شد.

عطر و طعم

طعم این قهوه به گونه ایست که بعد از استفاده احتمالا کمترین میزان تلخی را حس میکنید و همچنین به همین نسبت ترشی کمی دارد که مناسب افرادی است که به دنبال قهوه فوری با طعم تلخی ملایم و کمترین ترشی هستند.

قهوه گلد اکوادور بخش عمده ای از مارکت اروپا از جمله آلمان، روسیه، لهستان، استونی، اسپانیا و اوکراین را به خود اختصاص داده است. این نوع خاص از قهوه فرآوری شده به لطف عطر و طعم شیرین و میوه ای و نوت های گُلی که دارد، توانسته جایگاه مستحکمی در بین رقبا کسب کند.