قهوه عربیکا السالوادور | ELSALVADOR ARABICA

اگر می خواهید چیزی جدید و متفاوت را امتحان کنید، قهوه از السالوادور، “سرزمین آتشفشان ها”، ممکن است همان چیزی باشد که به دنبال آن هستید.

نوشیدنی‌ای خواهید یافت که به طرز دلپذیری شیرین و میوه‌ای با رنگ‌های کارامل و شکلات است. مانند خود این کشور کوچک، صنعت قهوه سالوادور بیش از یک بار تحت تأثیر فوران های شدید و نه فقط آتشفشانی قرار گرفته است، اما به لطف کیفیت بالا و طعم فوق العاده محصول قهوه خود، در حال مبارزه است تا بتواند این محصول شگفت انگیز را به دست ما برساند.

قهوه عربیکا السالوادور یکی از با ارزش ترین گیاهان این کره ی خاکی است که  در هیچ جای دیگری کاشته نمی شود و این کشور کوچک یکی از پرطرفدارترین قهوه های جهان را تولید می کند، جواهر تاج السالوادور.

عطر و طعم عربیکا السالوادور

قهوه Anaerobico El Salvador یک انتخاب ایده آل برای هر زمانی از روز است، به خصوص زمانی که می خواهید یک قهوه با کیفیت خاص و درجه یک را تجربه کنید. برای دستگاه‌های اسپرسوساز، قهوه‌ساز قطره‌ای و فرنچ پرس توصیه می‌شود و هر بار یک فنجان عالی را تضمین می‌کند.

طعم متعادل با میوه‌های استوایی، انواع توت‌ها و نت‌های ادویه‌ای ظریف که به طور هماهنگ با هم ترکیب می‌شوند.

شرایط نگهداری

قهوه را در جای خشک و خنک و دور از نور مستقیم خورشید و رطوبت نگهداری کنید. پس از باز کردن بسته بندی، آن را در بسته نگه دارید تا طراوت و عطر قهوه حفظ شود.

تاریخچه

تولید قهوه در السالوادور باعث تقویت اقتصاد السالوادور شده و بیش از یک قرن تاریخ این کشور را شکل داده‌است. تولید قهوه در قرن نوزده به سرعت در حال رشد بود، به‌طور معمول قهوه در السالوادور، منجر به بیش از ۵۰ درصد از درآمد صادراتی کشور می‌گردید و در سال ۱۹۸۰ با درآمدی بیش از ۶۱۵ میلیون دلار به اوج خود رسید.

به خاطر بحران اقتصادی و سیاسی ناشی از جنگ داخلی در دههٔ ۱۹۸۰، صنعت قهوه برای بازیابی صد در صد تلاش کرد و در سال ۱۹۸۵ حدود ۴۰۳ میلیون دلار از قهوه درآمد کسب کرد.

بازدهی محصول قهوه سبز به عنوان محصول ویژه السالوادور، از ۱۷۵٬۰۰۰ تن در سال ۱۹۷۹ به ۱۴۱٬۰۰۰ تن در سال ۱۹۸۶ به شکل مطلق کاهش یافت؛ کاهش ۱۹ درصدی که به‌طور مستقیم به کاهش سرمایه‌گذاری ناشی از جنگ، نسبت داده می‌شود.

در سال ۲۰۰۰، این صنعت به خاطر افزایش رقابت کشورها در بازار جهانی به شدّت تحت تأثیر قرار گرفت، که در آن دانه‌های ارزان‌تر قهوه باعث کاهش قیمت‌ها می‌شدند. در سال ۲۰۰۲، تجارت قهوه تنها ۳٫۵ درصد از تولید ناخالص ملی السالوادور را تشکیل داد و بیش از ۹۰ درصد قهوه السالوادور به صورت کشت کلان قهوه در سایه است و حدود ۸۰ درصد از جنگل‌های السالوادور مرتبط با کشت کلان قهوه در سایه می‌باشد.

السالوادور به عنوان یکی از کارآمدترین تولیدکنندگان قهوه در جهان راه طولانی را پیموده است. در سال 1880 قهوه لذیذ تبدیل به محصول صادراتی برجسته ای شد که از نیل عبور می کرد. از آنجایی که قهوه تقاضای بالایی داشت، دولت قوانینی مانند معافیت های مالیاتی برای کشاورزان و حذف عوارض صادراتی برای تولیدکنندگان قهوه وضع کرد. این امر منجر به توسعه جاده ها و راه آهن، منتهی به مزارع و ادغام جوامع بومی در اقتصاد ملی شد.