قهوه عربیکا کامرون | CAMEROON ARABICA

قهوه عربیکا کامرون بیشتر به دلیل داشتن بادی غنی و طعمی ملایم همراه با عطر بسیار مطبوعش شناخته می شود.

ارتفاعات غربی کامرون، جایی که بیشترین مقدار قهوه در آن کشت می شود، به طور متوسط ​​حدود 5000 فوت بالاتر از سطح دریا قرار دارد و دارای دو فصل متمایز است، فصل بارانی و فصل خشک، که به نفع عربیکا با کیفیت است.

جمهوری کامرون در خلیج گینه در تقاطع آفریقای مرکزی و غرب آفریقا به طور سنتی قهوه روبوستا با درجه پایین تر تولید می کند، اگرچه با ابتکار تعاونی کشاورزان در اواخر دهه 1990 برای کشت و فرآوری قهوه ارگانیک عربیکا با درجه بالا  شروع شد و برای کشاورزان قهوه سبز بازدهی بالاتری به ارمغان می آورد. در ارتفاعات غربی کشور در منطقه کوهستانی معروف به بویو  که از خاک های آتشفشانی تیره و غنی از مواد مغذی بهره می برد که باعث افزایش کیفیت قهوه در این کشور می شود.

کشور کامرون به دلیل شرایط آب و هوایی خاص و خاک حاصلخیز، توانسته قهوه ای با کیفیت ممتاز تولید کند. دان قهوه کامرون عربیکا به عنوان یکی از بهترین انواع قهوه آفریقایی شناخته می شود و طعم خاص آن باعث شده در بازارهای جهانی جایگاه ویژه ای داشته باشد

تولید قهوه برای اقتصاد کامرون بسیار مهم است، این محصول به طور گسترده در این کشور کشت می‌شود، روبوستا در نواحی ساحلی و عربیکا در ارتفاعات غربی رایج‌تر است. دو نوع عربیکا کشت شده جاوا و جامائیکا هستند که تنها جاوا در برابر آفاتی مانند بیماری توت قهوه و زنگ مقاوم است و در سال 2014، کامرون در رتبه سی و یکمین تولیدکننده بزرگ قهوه در جهان قرار گرفت.

عطر و طعم عربیکا کامرون

علاوه بر طعم، بوی قهوه کامرون نیز یکی از جذابیت‌های این قهوه است. بوی خوشایند و مطبوع این قهوه همراه با همان طعم لطیف و ملایم، شما را به دنیایی از احساسات خوشایند و آرامش بخش می‌برد. هرچند که طعم و بوی قهوه کامرون به‌تنهایی نشان‌دهنده کیفیت بالای آن است، اما اگر از قنادی‌ها و شیرینی‌ها همراه با این قهوه لذت ببرید، تجربه‌ی لذت‌بخش‌تری از این قهوه خواهید داشت.

اگر شما هم عاشق قهوه با طعم و بوی ممتاز هستید، قهوه عربیکا کامرون گزینه‌ی ایده‌آلی برای شماست که به‌طور مطمئنه تجربه‌ای متفاوت و جذاب را به شما هدیه خواهد داد.

تاریخچه

مانند بسیاری از کشورهای تولیدکننده قهوه، تاریخ قهوه کامرون با نفوذ خارجی آغاز شد. کشت قهوه در کامرون به سال 1884 در دوران استعمار آلمان برمی گردد، آلمانی ها که آب و هوا و جغرافیای کامرون برای قهوه ایده آل تشخیص داده بودند، برای راه اندازی مزارع آزمایشی به ویکتوریا، ابولووا، انکونگسامبا و دشانگ رفتند.

کشاورزی قهوه بعداً به مناطق داخلی تا یوکادوما، ابونگ-مبانگ، دومه، لومیه و آکونولینگا گسترش یافت و در حدود سال 1927، گیاه قهوه راه خود را به منطقه غرب پیدا کرد.

طولی نکشید که کشاورزی قهوه در کامرون رونق گرفت و موفقیت قهوه کامرون زمانی تضمین شد که کشاورزی قهوه در اواخر دهه 1920 به مناطق غربی کشور راه یافت.

تا سال 1928، 200000 نهال قهوه در دشانگ کاشته شد و در سال 1929، توسعه کشاورزی قهوه در کامرون به لطف رنه کوست، مهندس کشاورزی فرانسوی که به ریاست ایستگاه کشاورزی دشانگ منصوب شد، افزایش چشمگیری یافت.

سطح بالایی از تولید در سال 1990 وجود داشت که منجر به صادرات رکورد 156000 تن شد و کامرون در رتبه بندی جهانی در رده دوازدهم قرار گرفت. زمانی که تولید کاهش یافت، به سیاست های دولت و بحران اقتصادی جهانی نسبت داده شد و دولت از کارشناسان برزیلی برای دریافت راه حل هایی جهت جلوگیری از ورشکستگی این صنعت کمک گرفت.

حتی امروز هم صنعت قهوه کامرون به طور کامل بهبود نیافته است و در حال حاضر در رتبه بیست و یکم لیست کشورهای تولیدکننده قهوه قرار دارد.

عطر و طعم عربیکا کامرون

کامرون، کشوری با تنوع زمین‌های طبیعی و شرایط آب‌وهوایی متنوع است که این ویژگی‌ها باعث شده‌اند تا مناطق مختلفی برای کاشت قهوه در این کشور انتخاب شود. برخی از مناطق کاشت قهوه در کامرون عبارت‌اند از:

1. 1. 1. منطقه بامندا (Bamenda): این منطقه در شمال غربی کامرون قرار دارد و بخشی از اقلیم معتدل کشور محسوب می‌شود. ارتفاعات بالا و هوای خنک‌تر این منطقه، شرایط مناسبی برای کاشت قهوه عربیکا ایجاد می‌کند.
      2. منطقه بابادوس (Babadjou): این منطقه نیز در شمال غربی کامرون واقع شده و شرایط اقلیمی معتدل و کوهستانی دارد که برای کاشت قهوه مناسب است.
      3. منطقه وانگو (Vanga): وانگو یک منطقه کوهستانی در منطقه غربی کامرون است و یکی از نقاط مهم کشت قهوه در کشور محسوب می‌شود. شرایط اقلیمی این منطقه، بوته‌های قهوه را برای تولید محصول با کیفیت و طعم خوب مساعد می‌کند.
      4. منطقه کوئا (Kouoptamo): این منطقه در جنوب غربی کامرون واقع شده و یکی از مناطق پربارش و مرطوب است. این شرایط اقلیمی، کاشت قهوه عربیکا را در این منطقه ممکن می‌سازد.
      5. منطقه مانفه (Manfé): این منطقه در جنوب شرقی کامرون واقع شده و از شرایط آب و هوایی استوایی بهره می‌برد. این منطقه برای کاشت انواع قهوه‌های عربیکا مناسب است.

این مناطق فقط بخشی از مناطق کاشت قهوه در کامرون هستند و کشاورزان در مناطق دیگر نیز در حوزه تولید قهوه‌های مرغوب فعالیت می‌کنند. هر یک از این مناطق به دلیل شرایط آب‌وهوایی و جغرافیایی خود، تأثیر مستقلی بر روی کیفیت و طعم قهوه‌های تولیدی دارند.